城市的中心
结合

By 泰勒科恩

通过企业主的视角，体验贝博体彩app的日本城——一个东西方交汇、新旧交融的社区.

San Franciscans take pride in everything about their city; even more so when it’s something that can’t easily be found anywhere else. 作为美国仅存的三个这样的社区之一.S.,我们的结合骄傲地坐在那一类.

贝博体彩app的日本城可能是这座城市最小的社区之一, 但它对食物很重要, 文化, 和传统. 这也是一个在下一代身上冒险的社区，决心留下来城市的中心适合所有年龄和背景的人.

城市的中心

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代代相传的所有权

日本城的历史清楚地写在它附近的商业中. 有些人在最古老的持续经营机构在城市里. Soko硬件自1925年以来一直存在. Phil Ashizawa是他家族经营这家店的第三代传人.

最初, Soko was focused on serving the local residents; but, 正如菲尔解释的那样, 多年来, 该地区的旅游业不断增长，人们对日本文化也越来越感兴趣.这家商店开始扩大库存，包括那些能激起游客好奇心的商品, 比如日本木工工具和传统厨房用具. 菲尔继续采购这些物品，尽管越来越稀缺. “即使在日本，传统的东西也越来越难找到了.”

餐馆老板栗原正雄是经营家族企业的第四代传人， Hinodeya. 不像菲尔, 谁在贝博体彩app的日本城出生长大, 正雄在东京出生和长大. 他是怎么找到去海湾边城市的路的?

“贝博体彩app是一座创新之城,他说, 这使得它成为了太平洋另一边Hinodeya独特的日式鱼面的完美试验场. Masao将他的成功归功于贝博体彩app人——“有多样性意识的人”. “我接受了这个挑战，在美国开了第一家日式日式鱼面店.”

日本城的下一代企业主也不羞于接受挑战. 贝博体彩app人杰里米·钟，烹饪总监和合伙人 Pa 'ina餐厅 & 休息室忽视了那些质疑这座城市在大流行后的活力的反对者. 他说：“贝博体彩app历来是一个非常有弹性的地方。. “日本城无疑是非常非常有弹性的.某个周五晚上，在帕伊纳唱卡拉ok的年轻、精力充沛的人群证明了这一点.

“我真的很自豪能在我成长的城市有自己的生意, 说实话，我对这里的未来感到非常兴奋.”

聚光灯下的文化

亚洲流行文化, 尤其是韩国和日本, 以前所未有的方式在美国庆祝. 电视节目和音乐表演打破了语言障碍. 动漫和漫画不再被认为是书呆子或小众. 人们对来自世界各地的产品和风格有着强烈的需求, 而日本购物中心是在贝博体彩app找到它们的最佳地点.

杰里米说：“购物中心的复兴让我非常非常兴奋。. 吸引年轻的人群, 里面的商店和餐馆给这个社区的老锚注入了新的活力.

走出购物中心的大门，你就会发现自己来到了日本城和平广场. 这个公共空间一直是社区庆祝活动的中心，包括北加州樱花节以及二本町街头集市.

“人们来这里旅游，”Masao说，“因为他们想感受这里的文化.在东京出生的人眼里，贝博体彩app的日本城是最地道的.

“这个社区……给了我一种宁静和怀旧的感觉.”

年轻人和老年人都意识到，虽然日本城的吸引力在增长, 它的文化不再是单一的. “你有日本人, 我们带来了夏威夷-波利尼西亚的一面,杰里米说。, “但还有韩国人. 我们对面就有一家印度餐馆.” This mix of Asian influences isn’t seen as lessening the neighborhood’s character; rather, 这是一个积极的变化.